|
|
Pasta Met Rucolapesto En Ovengebakken Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 doosje kerstomaten
grof zout
peper van de molen
3 teentjes knoflook
olijfolie
1 bosje rucola
400 gr spaghetti
vers gemalen parmezaan
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tomaatjes in de helft, verdeel ze in een ovenschotel en bestrooi ze met wat grof zout, versgemalen peper en een gesnipperd teentje knoflook.
Besprenkel met wat olijfolie en bak ze 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Mix de rucola met twee teentjes knoflook en 1 dl olijfolie tot een saus.
Kook de pasta al dente, giet ze af en vermeng onmiddelijk met de pesto en de tomaatjes.
Dien op met wat verse rucola en parmezaan.
|
|
|